Os presentamos una receta fácil y divertida que creemos que le va a encantar a toda la familia, pero sobre todo a los más pequeños.
Hoy cocinamos alitas deluxe.

INGREDIENTES
– 12 Alitas de Pollo Halal
– Una cebolla mediana
– Un Diente de Ajo
– Un tomate maduro
– 3 o 4 hojas de laurel
– Un huevo
– 4 Patatas Blancas y dos zanahorias
– Dos Quesitos
– Pan Rallado
– Sal, Pimienta, Aceite, Nuez Moscada, y Canela.

Vamos a ello!
Pelamos, cortamos y limpiamos todas las verduras.
En una olla ponemos: la cebolla, el tomate, las zanahorias, el laurel, el ajo, y el pollo
Añadimos un buen chorro de aceite, sal y cubrimos de agua.
En otra olla ponemos a hervir la patata que previamente habremos pelado y lavado.
Dejamos cocinar la carne unos 30 min., y la patata hasta que esté blandita.
Una vez cocinado sacamos la patata y la carne y la dejamos enfriar.
Una vez fría, aplastamos la patata y le añadimos nuez moscada, una pizca de pimienta blanca, la yema del huevo los dos quesitos y rectificamos de sal.
Con las alitas (que estarán templadas) las desmenuzamos y reservamos los huesos.
A la carne espolvoreamos canela (no os paséis que amarga).
Llega el momento divertido: mezclamos todo como si no hubiese un mañana hasta formar una mezcla homogénea.
Es el momento de formar bolas a las que les clavaremos los huesos que habíamos reservado a modo de muslito de pollo. Lo dejaremos reposar durante hora y media para que asiente la masa.
Transcurrido el tiempo es el momento de rebozar. Para ello vamos a utilizar: la clara de huevo que habíamos reservado anteriormente, pan rallado, y un pelín de curry al gusto.
Cogemos cada uno de los muslitos, pasamos por la clara de huevo batida, luego por el pan rallado y los freímos en abundante aceite caliente.
Y ya tendríamos nuestras alitas deluxe que podéis servirlas con nuestras salsas Afnan, patatas fritas o como más os guste.